ANKARA (İGFA) – Ticari süt işletmelerince 718 bin 166 ton inek sütü toplandı

Süt ve Süt Eserleri Üretimi’ne yönelik Kasım ayı bilgilerini yayımlayan TÜİK’e nazaran ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Kasım ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran yüzde 6,1; Ocak-Kasım periyodunda ise bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran yüzde 3,2 azaldı.

Kasım ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran, tereyağı üretimi yüzde 18,5, ayran üretimi yüzde 8,8, içme sütü üretimi yüzde 7,4, inek peyniri üretimi yüzde 5,1, yoğurt üretimi yüzde 3,1 azaldı.