Ana Sayfa Yaşam 7 Ağustos 2021 43 Görüntüleme

Hem doyurucu hem glutensiz: Sebzeli mercimek ekmeği

Sıhhat sebebiyle ya da tercihen uygulanan glutensiz diyetler, beslenme konusunda işleri biraz daha kısıtlıyor. Yeme alışkanlıklarımızın içerisinde geniş bir yelpazeye sahip olan buğday eserleri birçok yemekten yoksun bıraksa da, yerlerine koyabileceğimiz alternatif tarifler imdadımıza yetişiyor. Prof. Dr. Canan Karatay’ın mercimekli ekmeğine göz kırparak hazırladığımız sebzeli bu tanım, börek tadında sofralarınıza geliyor. İşte, mevsimin en taze kabaklarıyla hazırladığımız o tanım;

SEBZELİ MERCİMEK EKMEĞİ

Materyaller

– 1 su bardağı mercimek (tercihen kırmızı)

– 2 adet kabak

– 2 adet yumurta

– 3 yemek kaşığı yoğurt

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 tatlı kaşığı tuz

– ½ tatlı kaşığı karabiber

– ½ tatlı kaşığı pul biber

– ½ tatlı kaşığı kimyon

– 4 adet taze soğan

– Dereotu

Yapılışı

Mercimeği en az 6 saat ya da bir gece evvelce ıslatın. Kabakları da tıpkı vakitte rendeleyip tuzlayın ve bir kaba oturttuğunuz tel süzgecin üzerinde buzdolabında bekleterek fazla suyundan arındırın. Mercimekler yumuşadıktan sonra süzün ve bol suyla yıkadıktan sonra mutfak robotuna aktarın.

Mutfak robotuna yumurtaları, yoğurdu, zeytinyağını, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ek ederek çalıştırın. Materyaller homojen bir halde karıştıktan sonra içerisine beklettiğiniz kabağı, doğranmış taze soğanı ve dereotu ekleyip karıştırın.

Yağlı kağıt serili fırın kabına karışımı yayın ve üzerine zeytinyağı sürün. Ekmeği evvelden ısıttığınız 170°C fırında yaklaşık 30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra ekmeğinizi dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun…

Ensonhaber

hack forum hacker forum hack forum gaziantep escort gaziantep escort Shell download cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı
izmit escort Ataşehir escort ankara escort bostancı escort kadıköy escort muğla escort hack forum bahis forum forum bahis onwin babilbet fethiye escort slot siteleri deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler en güvenilir casino siteleri hack forum warez forum hack forum warez forum hack forum warez forum deneme bonusu deneme bonusu