Antep fıstığı, muhtemelen tüm dünyada en çok kullanılan en eski kuru yemişlerdendir. Antep fıstığı, antik çağlardan beri beri tanınan bir besindir ve Babil’in Asma Bahçelerinde yetiştiği söylenir.
Antep fıstığı lif, protein, vitaminler, sağlıklı yağlar ve antioksidanlar açısından zengindir. Yağ içeriği düşük, besleyici özelliği ağırdır. Araştırmalar, Antep fıstığının kilo vermeye yardımcı olabileceğini, bağırsak florasını geliştirebileceğini ve kan şekeri düzeylerini düzenleyebileceğini gösteriyor.
ANTEP FISTIĞININ SIHHATE YARARLARI
28 gramlık bir Antep fıstığı porsiyonunda (yaklaşık 1,5 avuç) iyi ölçüde lif, protein, potasyum, çinko, fosfor, B6 vitamini ve manganez bulunur. Antep fıstığı, en yüksek ölçüde antioksidan içeren kuru yemiştir. Bunların hepsi insan sıhhatine çeşitli hallerde yarar sağlar.
İşte Antep fıstığının yararları, besin pahaları ve neden olabilecekleri muhtemel yan tesirler.
Zayıflamaya Yardımcı Olabilir
Antep fıstığı iyi ölçüde lif içerir. Araştırmalar, lif alımının tokluğu artırabileceğini ve hasebiyle zayıflamaya yardımcı olabileceğini göstermektedir. Misal niteliklere sahip öteki bir besin unsuru, açlık sancılarını azaltabilen proteindir. Antep fıstığı kurutulmuş meyvelerdir. Araştırmalar, Antep fıstığı tüketmenin vakitle belinizden kilo vermeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Kuru yemişlerin kan yağları üzerinde de yararlı tesirleri vardır. Antep fıstığı, yağ içeriği konusunda endişelenmeden kilo vermek için sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
Antep fıstığı kalori açısından varlıklı bir besin olduğu için yüksek ölçülerde tüketmemeye dikkat edilmelidir.
Kalp Dostudur
Uygun ölçüde Antep fıstığı yemek kalp sıhhati için çok yararlı olabilir. Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olan tekli doymamış yağ asitleri bakımından zengindir. Antep fıstığındaki fitosterol, farklı besinlerden kolesterolün emilimini azaltır. Bu, kandaki makus kolesterol düzeylerini düşürmeye yardımcı olur. Berbat kolesterol, atardamarları tıkayarak kalbe giden kan akışını mahzurlar. Antep fıstığı, bir amino asit olan arginin içerir. Arginin, yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.
Araştırmalar, Antep fıstığının kalp sıhhati için sağlıklı yağ düzeylerini artırarak kalp rahatsızlıklarını önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir. Antep fıstığı, kalp hastalığı için bir risk faktörü olan lipoprotein düzeylerini düşürür.
Sindirim Sıhhatini Güzelleştirir
Antep fıstığındaki lif sindirime yardımcı olur ve kabızlığı önler. Bağırsak bakterileri bu lifi fermente eder ve çeşitli yararları olan kısa zincirli yağ asitleri üretir. Tüm bunlar, kolon kanserini önlemeye yardımcı olur ve genel olarak sindirim sıhhatini iyileştirir.
Diyabet Tedavisine Yardımcı Olabilir
Antep fıstığının hayati sıhhat faydalarından biri, insülin direncine bağlı olarak ortaya çıkan en yaygın diyabet formlarından biri olan tip 2 diyabetin denetim altına alınmasına ve önlenmesine yardımcı olmasıdır. Günde en az iki porsiyon Antep fıstığı yemek, glikoz toleransını artırmaya yardımcı olan önerilen günlük fosfor kıymetini sağlamaya yardımcı olur.
Antep fıstığı glikoz ve insülin düşürücü tesire sahiptir, bu nedenle kan şekeri düzeylerini düşürmeye yardımcı olabilir. 2017’de yapılan bir çalışma, sızma zeytinyağı ve antep fıstığı ile desteklenen Akdeniz diyeti tüketen gebe bayanlarda erken diyet müdahalesinin Gestasyonel diyabeti önlediğini göstermiştir.
Antep fıstığı ayrıyeten, diyabetli şahıslarda glikoz düzeylerini düzenleyen bir hormon olan peptid 1 düzeylerini arttırır. İran’da yapılan bir araştırma, antep fıstığının diyetle alınmasının diyabetli bireylerde glisemik denetim, kan basıncı, iltihaplanma ve obezite üzerinde olumlu tesirleri olabileceğini belirtiyor.
Bağışıklığı Güçlendirebilir
Antep fıstığında bulunan biyoaktif hususlar iltihapla gayrete yardımcı olabilir. Antep fıstığı, hemoglobin üretiminde anahtar rol oynayan B6 Vitamini bakımından zengindir. Hemoglobin, akciğerlerden bedenin öteki bölgelerine oksijen sağlamaktan sorumludur.Yüksek B6 vitamini, gerekli amino asitleri üreterek ve uygun hudut ihtarlarının iletimine yardımcı olarak hudut sistemini sağlıklı ve zinde hale getirir.
Tüm bu özellikleriyle Antep fıstığı, bağışıklığınızı güçlendirir. B6 Vitamini eksikliği bedeninizdeki hür radikalleri ortadan kaldırarak bedeninizin enfeksiyonlarla savaşma gücünü azaltabilir. Antep fıstığı, bu eksikliği gidermeye yardımcı olabilir. Ayrıyeten çeşitli organlara oksijen ve hemoglobinden varlıklı kan akışını artırarak çeşitli beden organlarının enfeksiyonlardan korunmasını sağlar.
Antep fıstığı ayrıyeten bedenden toksik hür radikallerin atılmasına yardımcı olan ve prostat kanseri, göğüs kanseri ve akciğer kanseri üzere çeşitli kanser ve enfeksiyonlardan korunan fito kimyasallar, karotenler, E vitamini, yağ asitleri ve polifenolik antioksidanların varlıklı kaynağıdır.
Göz Sıhhatini Güzelleştirebilir
Antep fıstığı varlıklı bir lutein ve zeaksantin kaynağıdır. Lutein ve zeaksantin insan retinasında bulunur. Bu antioksidanlardan gereğince tüketmek, yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve katarakt üzere görme meselelerini önler. Lutein ve zeaksantin ayrıyeten, gözleri ziyanlı UV radyasyon hasarından korur. Antep fıstığı çinko bakımından da zengindir. Çinko eksikliği, zayıf gece görüşüne neden olur. Antep fıstığındaki sağlıklı yağ asitleri de göz sıhhatine katkıda bulunabilir.
Bilişsel Fonksiyonu Artırabilir
Cinsel Sıhhati Geliştirebilir
Çalışmalar, Antep fıstığının cinsel sıhhati iyileştirebileceğini ve doğurganlığı artırabileceğini göstermektedir. Lakin bu mevzuda daha fazla araştırmaya muhtaçlık vardır. Araştırmalar, Antep fıstığının afrodizyak misyonu görebileceğini gösteriyor. Üç hafta boyunca her gün bir avuç Antep fıstığı yemenin erkeklerde cinsel dürtüyü iyileştirdiği gösterilmiştir. Antep fıstığındaki arginin, fitosterol ve antioksidanların erektil disfonksiyonun tedavisine yardımcı olduğu bilinmektedir.
Antep fıstığı, kuru yemişler ortasında en yüksek ölçüde fitoöstrojene sahiptir. Östrojen düzeylerini artırabilir ve adet döngüsü tertibine yardımcı olabilir.
Erken Yaşlanmayı Önleyebilir
Antep fıstığı E vitamini içerir. Vitamin, cildin UV ışınlarını almasını önler. Antep fıstığı ayrıyeten bakır içerir. Bakır, kırışıklık oluşumunu önleyen ve sarkan cildi tedavi eden elastin üretimine yardımcı olur. Antep fıstığında bulunan antioksidan özellikler, cildin dengelenmesine yardımcı olur ve ayrıyeten cilt yüzeyinden fazla yağ üretimini azaltır. Antep fıstığı yağı, cildin kurumasını önleyen doğal bir nemlendirici olarak da kullanılmaktadır.
ANTEP FISTIĞI BESİN PAHALARI
Antep fıstığı sağlıklı ve temel besinlerle dolu olsa da, çok fazla tüketmemek kıymetlidir. Çok antep fıstığı tüketimi karın ağrısı, kabızlık ve ishale neden olabilir. Bu, lif içeriğinden kaynaklanıyor olabilir. Fazla kavrulmuş fıstık alıyorsanız, yüksek tansiyon düzeyleri yaşayabilirsiniz. Bunun nedeni, birtakım kavrulmuş fıstık tiplerinin sodyum bakımından yüksek olmasıdır.
Antep fıstığı A, C ve E üzere vitaminler içerir, lakin büyük ölçüde iki B vitamini içerir. Bir fincan Antep fıstığı, B-6 vitamini gereksiniminizin yüzde 40’ını ve tiamin için yüzde 20’den fazlasını sağlar. B-6 vitamini, amino asitlerin ve glikojenin metabolizmasına yardımcı olur. B-1 olarak da bilinen tiamin, uygun sindirim, beyin işlevi ve iştah için kıymetlidir.
Birden fazla kuru yemiş üzere, Antep fıstığının da karbonhidrat içeriği düşüktür. Çeyrek fincan Antep fıstığı, 6,2 gram protein içerir; bu, bayanlar için günlük teklifin yüzde 13’ü ve erkekler için yüzde 11’dir. Antep fıstığı tüm temel amino asitleri içermemesine karşın, kıymetli ölçülerde kimi amino asitler, bilhassa arginin ve fenilalanin içerirler. Fenilalanin ruh halini artırabilir, ağrıyı azaltabilir ve iştahı azaltabilirken, arginin bağışıklık sistemini güçlendirebilir.
Antep fıstığı trans yağ yahut kolesterol içermez. Antep fıstığı ayrıyeten bağırsaklarda kolesterol emilimini engellemeye çalışan fitosterolleri de içerir. Bir fincan fıstık, kemik, kırmızı kan hücresi ve kollajen oluşumu için gerekli olan bakır için günlük teklifin yüzde 44’ünü içerir. Bir fincan birebir vakitte fosfor gereksiniminizin yüzde 20’sinden fazlasını ve manganez için yüzde 15’ten fazlasını sağlar. Fosfor, güç depolaması için kıymetlidir ve manganez, kemik oluşumu ve kolesterol metabolizmasında kullanılır. Bir fincan fıstık ayrıyeten magnezyum ve potasyum gereksiniminizin yüzde 10’undan fazlasını sağlar.
İşte Antep fıstığının besin bedelleri:
Ensonhaber
